您好,
資訊首頁
綜合報道
企業報道
技術新品
展會資訊
人物訪談
市場評論
技術文章
微信
微博
QQ空間
掃二維碼分享

魚糜水分含量檢測標準要求和操作

深圳市萊希特儀器設備有限公司   2020-06-19 07:08  62閱讀

魚糜水分含量檢測標準要求和操作

  魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌后,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體,此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。由于魚糜制品調理簡便,細嫩味美,又耐儲藏,頗適合城市消費,這類制品即能大規模工廠化制造,又能家庭式手工生產。即可提高低值魚的經濟價值,又能為人民所接受,因而是一種很有發展前途的水產制品。食品中含有水分,且是食品的重要組成成分,水分含量的多少影響著食品的口感,保存等等!不同種類的食品,水分含量差別很大。控制食品水分的含量,對于保持食品良好的感官性狀、維持食品中其他組分的平衡關系、保證食品具有一定的保存期等均起重要作用。因此,食品中水分含量的測定是食品分析的重要指標之一。采用干燥失重法原理,通過加熱系統快速加熱樣品,使樣品的水分能夠在最短時間之內完全蒸發,從而能在很短的時間內檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需3分鐘左右。深圳 萊希特LXT - 200 魚糜水分檢測儀采用的原理與國家標準烘箱法相同,檢測結果具有可替代性,儀器采用一鍵式操作,不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結果產生的誤差。可以測量幾乎所有樣品的含水量,無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇,測試原理滿足GB 5009.3-2010《食品安全國家標準 》和GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀

魚糜水分檢測儀LXT-200規格參數:

量程: 110g

顯示分度值: 0.001g(1mg)

可 讀 性: 0.01%

水分測定范圍:0.01-100%

稱重傳感器: 進口電磁力傳感器

溫度范圍:室溫~180℃

加 熱 源: 鎢鹵環形燈

加熱程序:標準、快速、階梯

干燥方式: 自動、定時、手動

加熱時間范圍:1~99分鐘

測試參數: 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現時重量g、測試曲線

秤盤尺寸: 直徑90(mm)

顯示器:LCD液顯

通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備(選配)

外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高

重量:3.5kg

 

魚糜水分測定儀操作步驟:

1. 準備測試樣品;

1.1 把空的樣品盤放在樣品盤托架上;

1.2 按【Tare鍵】去除樣品盤的重量;

2. 取樣,放入樣品盤中,樣品大于0.5g;

3. 合上加熱腔,按【Start鍵】開始測量;

4.顯示屏顯示當前的重量值,按【單位轉換鍵%/g】轉化當前的測量結果;

5.測量結束,顯示屏顯示最后的樣品水份含量,按【Tare鍵】返回到正常稱重模式;

6.按【打印鍵】將當前的測量結果發送到打印機或其他外圍設備上。

注:在測試過程中的任何時

候都可以按【STOP鍵】終止本次測量。

深圳 萊希特LXT 系列魚干水分快速測定儀可廣泛應用于魚仔,魚干,魚糜,蝦米,蝦仁 海米、蝦皮、魚丸、海蜇、海鮮、海參、魚籽、魚骨粉、肉骨粉、魷魚干、鮑魚干、扇貝肉中的水分含含量快速檢測。

內容來源于  深圳市萊希特儀器設備有限公司  原文鏈接
免責聲明:

1.本網內容注明授權來源,任何轉載需獲得來源方的許可!若未特別注明出處,本文版權屬于四虎最新免費入口行業網,未經許可,謝絕轉載!如有侵權,請立即聯系我們,我們會在第一時間做相關處理!

2.轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。
相關資訊
奶片生產工藝中對水份含量的要求和檢測 技術文章 深圳市萊希特儀器設備有限公司 4月前
奶片生產工藝中對水份含量的要求和檢測 技術文章 深圳市萊希特儀器設備有限公司 1月前
芝士粉水分測定儀標準操作及原理 技術文章 深圳市冠亞精密儀器有限公司 1年前
首個冷凍魚糜標準即將實施 中國四虎最新免費入口設備網 1年前
水分含量是糧食檢測基本項目之一 技術文章 深圳市萊希特儀器設備有限公司 1年前
速凍食品對水分檢測儀的要求 技術文章 深圳市萊希特儀器設備有限公司 1年前
速凍食品對水分檢測儀的要求 技術文章 深圳市萊希特儀器設備有限公司 1月前
辣椒脯的制作和水分的檢測 技術文章 深圳市萊希特儀器設備有限公司 1年前
基于自動化檢測設備測試食品中水分含量 技術文章 濟南蘭光機電技術有限公司 1年前
紅外線水分儀標準要求及特點 技術文章 深圳市冠亞精密儀器有限公司 1年前
相關百科
相關產品